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2026年1月22日(木曜)／日本テレビ
[東京／グルメ情報 ほか]
特集：老舗からご当地まで… 丼物の代表的な存在 “カツ丼”の名店を紹介！
ルーツ・ご当地・進化系 定番グルメ「カツ丼」の歴史を追跡！
カツ丼の老舗！創業120年 そば店のカツ丼
■ カツ丼のルーツは蕎麦店にあり
東京・錦糸町
『そば処 丸花』
カツ丼 1,200円
[住所] 東京都墨田区江東橋3-6-8
[食べログ] 評価 3.42 ★★★ (口コミ 166件時点)
■ カツ丼の元祖 早稲田『三朝庵』は2018年に閉店…
早稲田発？ご当地「カツ丼」
■ きっかけは関東大震災？福井県のカツ丼
ソースカツ丼をカツ丼として提供していた早稲田の洋食店『ヨーロッパ軒』が震災をきっかけ福井へ移転 → 福井ではソースカツ丼がカツ丼として定着、ご当地グルメに！
東京・日本橋
『奏す庵 (そうすあん)』
■ 平日ランチタイム
ワセカツ丼 1,300円
[住所] 東京都中央区日本橋室町2-1-1 日本橋三井タワー B1F
[食べログ] 評価 3.47 ★★★ (口コミ 261件時点)
ビジュ良し！進化系 軽やか食感”映え”カツ丼
■ 進化系!? フレンチ流 上下逆転のカツ丼
東京・虎ノ門ヒルズ
『つかんと』
■ 65℃で2時間半 低温調理 → ３度揚げ
カツ丼定食(ロース) 1,600円
[住所] 東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F
[食べログ] 評価 3.49 ★★★ (口コミ 565件時点)
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