news every.
2022年11月22日(火曜)／日本テレビ
[東京／グルメ情報]
特集：老舗にしか出せない味がある…「100年続く東京の老舗名店」を紹介！
▼ 両国：趣のある外観は歴史を感じる佇まい… 大正７年創業の老舗うなぎ料理店
▼ 銀座：看板メニューはグラタン！常連客や近くにある劇場関係者で賑わう、創業135年の老舗洋食店
家族で守る東京100年食堂 第３弾
東京100年食堂1⃣：両国の老舗うなぎ料理店
■ 104年の歴史！創業 大正７年の老舗うなぎ店
季節や産地によって、その時々で一番いい状態のウナギを仕入れて使用
タレは創業当時から継ぎ足し継ぎ足し使っている、店こだわりの伝統のタレ！
ご飯にもこだわり、鮮度のいいものを使うために月に１回 茨城の農家から玄米を直接買い付けて精米
■ 東京大空襲で店は焼けるも… タレを持って逃げ、お店を再建
バブル崩壊で接待で利用する客が激減！接待中心の高級店から気軽に入れる店に
東京・両国
『明神下神田川支店』
■ 大きな鰻が丸ごと１本！お店の看板メニュー
鰻重御定食・上 4,560円
■ 昔からの人気メニュー
肝焼き 1,200円
[住所] 東京都墨田区両国1-9-1
[食べログ] 評価 3.44 ★★★ (口コミ 44件時点)
東京100年食堂2⃣：伝統つなぐ銀座の洋食店
■ エントランスには文明開化をモチーフにしたモザイクタイル。明治20年創業の洋食店
■ バブル崩壊で店は続々閉店… 銀座の１店舗だけに
東京・銀座
『銀座みかわや』
■ お店の一番人気メニュー！バターライス入り
芝海老のグラタン 3,200円
■ 初代のコロッケを進化させた
かにクロケット 3,400円
[住所] 東京都中央区銀座4-7-12
[食べログ] 評価 3.69 ★★★☆/👑百名店2025! (口コミ 703件時点)
